Philipponnat Royale Réserve

Philipponnat Royale Réserve

Philipponnat
Cuvée Philipponnat Royale Réserve,traduit parfaitement le style Philipponnat, fondé sur la recherche d'un équilibre entre fraîcheur et intensité.
30,50 TTC
En stock
Livraison 24h
Type de Champagne
Brut Blanc
Cépage
Pinot Noir 65%, Chardonnay 30% et Pinot Meunier 5%
Millésime
Sans Année
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Description détaillée

Elaborées à partir de raisins provenant essentiellement des plus beaux vignobles des premiers et grands crus du cœur de la Champagne, avec une majorité de Pinot Noir. Les vins entrant dans sa composition sont issus de la première presse et bénéficient d’une vinification traditionnelle, évitant ainsi toute oxydation prématurée. Leur vieillissement est de trois à quatre ans en cave.

Les vins de réserve entrant dans sa composition (20 à 30%) sont élevés en fûts et gérés en solera : ils sont réassemblés chaque année pour incorporer des vins plus complexes sans perdre leur minéralité. Cette cuvée traduit parfaitement le style Philipponnat, fondé sur la recherche d’un équilibre entre fraîcheur et intensité.

Philipponnat fut la première Maison de Champagne à indiquer sur ses flacons l’année dominante entrant dans la composition de chacune de ses cuvées, ainsi que son dosage (de 8g/l) et sa date de dégorgement.

Accord Mets & Vins : Servie fraîche mais non glacée (8°C), la Royale Réserve est un parfait apéritif. Sa vinosité permettra également d’accompagner les viandes blanches, les charcuteries fines chaudes (pâtés en croûte) ou froides, les buffets froids, les poissons et les fruits de mer.

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