Bollinger La Grande Année Blanc 2004

Bollinger La Grande Année Blanc 2004

Bollinger
Cuvée Bollinger Grande Année Blanc 2004,la quintessence d'une vendange dans le respect d'un style.
110,00 TTC
En stock
Livraison 24h
Bouteille 75 cl - Blanc
Type de Champagne
Brut Blanc
Cépage
Pinot Noir 66% et Chardonnay 34%,
Millésime
2004
Documents à télécharger
Description détaillée

En 1976, Bollinger Vintage devient Grande Année ; puis, en 2004, « La » Grande Année… Un nom d’une simplicité évidente, pour mieux illustrer son statut d’exception : car seules les années véritablement hors du commun ont le privilège de se voir millésimées chez Bollinger. 

La quintessence d'une vendange dans le respect d'un style.

La cuvée de prestige de Bollinger, élaborée seulement lorsqu'une vendange atteint un équilibre parfait : c'est l'interprétation par Bollinger d'une année exceptionnelle.

Assemblage du millésime 2004 : 66% de Pinot Noir, 34% de Chardonnay. 16 crus, dont 88% de Grands Crus et 12% de Premiers Crus.
Fermentation entièrement réalisée en fûts.

Seules les vendanges de très grande qualité sont millésimées chez Bollinger : la vendange 2004 s'est déroulée sous l'été indien jusqu'à la mi-octobre et s'est révélée être extraordinaire.

Maturation : Un temps de maturation en cave plus de 2 fois supérieur aux règles de l'Appellation.

Dosage : Modéré, 7 à 8 grammes par litre.

Accord Mets & Vins : Un allié de premier choix pour le foie gras frais ou poêlé, le homard ou même le parmesan. 

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