Deutz Brut Rosé Vintage 2007

Deutz Brut Rosé Vintage 2007

Deutz
Cuvée Deutz Brut Rosé Vintage 2007, ce champagne présente une belle robe, éclatante et limpide aux tonalités de vieil or et de reflets cuivrés, rehaussée par une effervescence fine et vive.
52,00 TTC
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Type de Champagne
Brut Rosé
Cépage
Pinot Noir 87% et Chardonnay 13%,
Millésime
2007
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Description détaillée

Le champagne présente une belle robe, éclatante et limpide aux tonalités de vieil or et de reflets cuivrés, rehaussée par une effervescence fine et vive.

Le nez est d’une grande pureté, développant des arômes friands de baies rouges, de fleur d’oranger et de
petits fruits à l’eau de vie. On décèle tour à tour quelques touches briochées, des notes minérales. L’expression est complexe et parfaitement équilibrée.

L’attaque est franche et nette. La bouche exprime toute l’intensité et le potentiel de complexité des grands pinots noirs. Marqué par des arômes de fruits rouges, le vin se développe en bouche de façon subtile et harmonieuse.

Après une jolie courbe ascensionnelle et un peu demâche, ce vin franc, à la texture fringante, laisse dans son sillage de subtils arômes de groseilles mûres. Les notes finalessont tout en élégance.

Accord Mets & Vins : Le Brut Rosé Millésimé 2007 se mariera parfaitement avec un boeuf en croûte, un canard aux airelles ou un pigeon aux cerises, et en dessert, avec un Mikado feuilleté de fraises Gariguettes. Il sera aussi sublimé par les saveurs de brochettes asiatiques, Yakitori, Ebisu … ou par la chair iodée de certains Sushi et Sashimi.

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