Gosset Celebris Vintage 1998

Gosset Celebris Vintage 1998

Gosset
Cuvée Gosset Celebris Vintage 1998,amplitude, plénitude, pureté,la robe jaune dorée rayonne.
115,90 TTC
Sur commande
Bouteille 75 cl - Blanc
Type de Champagne
Blanc Extra Brut
Cépage
Chardonnay 64%, Pinot Noir 36%
Millésime
1998
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Description détaillée

La bouche ronde et suave conserve une fraîcheur étonnante et en se réchauffant, des notes de sous-bois, mousserons révèlent le caractère « épanoui » du vin, entre ampleur et plénitude. Le « sous dosage » confirme sa raison d’être pour le respect d’une expression la plus pure du vin.

Accord Mets & Vins : Certains la serviront en l’état, à l’apéritif en fin de matinée ou en début de soirée, pour laisser le vin s’exprimer librement, sans être contrarié par des amuses bouche… Tandis que d’autres préfèreront l’associer à du caviar osciètre ou sévruga frais, onctueux et fondant, consommé en entrée sur des blinis nappés d’une fine couche de crème fraîche, à des jambons secs espagnols ou italiens finement tranchés, à un assortiment de sashimis, de sushis et de teriyakis, à des poissons de noble origine cuits en papillote, à la plancha ou à la vapeur, à des volailles fermières rôties, à des fromages de chèvre doux, mi-secs, ou plus affinés, et à des desserts plus ou moins sophistiqués, du type ananas rôti à la vanille Bourbon, glace pain d’épices ou bavarois aux châtaignes et éclats de marrons glacés, crème anglaise au café.

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