Louis Roederer Cristal Blanc 2002 Caisse Bois

Louis Roederer Cristal Blanc 2002 Caisse Bois

Louis Roederer
Louis Roederer Cristal Blanc 2002,précis, soyeux et harmonieux associé à un corps puissant et riche doté d’un équilibre d’une grande pureté et d’une incroyable capacité de vieillissement.
12 500,00 TTC
Sur commande
Mathusalem Caisse bois - Blanc
Type de Champagne
Brut Blanc
Cépage
55% de Pinot noir - 45% de Chardonnay
Millésime
2002
Description détaillée

En 1876, le Tsar Alexandre II, déjà grand amateur des cuvées de Louis Roederer, demande
à Louis Roederer de "pousser l'exercice encore plus loin" pour élaborer, à son usage
personnel, une cuvée unique par son ? acon et sa qualité. Louis Roederer propose alors
de confectionner une bouteille en cristal blanc exceptionnelle dans laquelle il élabore la
meilleure sélection de vignes de 7 grands crus de son domaine. Cette cuvée, uniquement
élaborée dans les "grandes" années où la maturité du Chardonnay et du Pinot noir permettent
d'atteindre un équilibre subtil, précis est la première cuvée de prestige de la Champagne.

2002, Année extraordinaire avec tous les attributs superlatifs champenois d'une très grande année : des températures uniformément chaudes, sans excès de soleil et de chaleur avec une douceur très marquée en hiver; un léger déficit de pluies (environ 20%) pendant le cycle végétatif ; des nuits fraîches et un vent frais et sec de Nord-Est au mois d'août-septembre... Autant de conditions exceptionnellement favorables qui contribuèrent à une maturité idéale des raisins et une belle concentration des saveurs. Les vendanges débutèrent le 12 septembre dans les Chardonnays avec une concentration en sucre moyenne supérieure à 11% alcool naturel.

Accord Mets & Vins : Langouste chardonnay rhubarbe, Araignées de mer fenouil, Poisson cru mariné

 

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