Philipponnat Grand Blanc 2004

Philipponnat Grand Blanc 2004

Philipponnat
Cuvée Philipponnat Grand Blanc 2004,expression ultime des plus grands terroirs de la Champagne, notamment d’Ay, de Mareuil-sur-Ay et de la Cote des Blancs.
45,00 TTC
En stock
Livraison 24h
Type de Champagne
Brut Blanc de Blancs
Cépage
100% Chardonnay
Millésime
2004
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Description détaillée

Expression ultime des plus grands terroirs de la Champagne, notamment d’Ay, de Mareuil-sur-Ay et de la Côte des Blancs, les cuvées millésimées de la Maison Philipponnat expriment parfaitement les spécificités de chaque vendange : elles sont élaborées en sélectionnant strictement les meilleurs raisins issus d’une seule année de récolte. Le Grand Blanc possède son propre style, élégance et vinosité. Les vins entrant dans sa composition sont issus de la première presse, et sa vinification, traditionnelle, se fait pour partie sous bois. Le vieillissement prolongé sur lies, en bouteilles et en cave, pendant six ans et plus, lui donne un supplément de complexité, pour en faire des champagnes de grand caractère.

La cuvée Grand Blanc, assemblée exclusivement à partir du cépage Chardonnay, est une exception remarquable dans la gamme.

Vieillissement : 4 à 6 ans. Bien que toujours élégant et frais, Grand Blanc 2004 possÉde déjà la plénitude d’un Chardonnay épanoui. Chaque bouteille porte sa date de dégorgement sur la contre étiquette

Faiblement dosées (5 g/l), afin de ne pas masquer le caractère du millésime et la pureté du vin.

Accord Mets & Vins : Idéal à l’apéritif, Grand Blanc accompagne également parfaitement bien les crustacés: crevettes, homard, coques, grillées, pochés, fumés ou à l’étouffée avec une sauce au beurre ou un beurre blanc. 

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