Veuve Clicquot La Grande Dame Rosé 2004

Veuve Clicquot La Grande Dame Rosé 2004

Veuve Clicquot Ponsardin
Veuve Clicquot La Grande Dame rosé 2004,sa robe est lumineuse,d'un rosé cuivré avec des reflets ambrés.
370,00 TTC
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Bouteille 75 cl - Rosé
Type de Champagne
Brut Rosé
Cépage
Pinot Noir 61% (dont 15% de Bouzy Rouge du Clos Colin) et Chardonnay 39%
Millésime
2004
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Description détaillée

La robe est lumineuse, d’un rosé cuivré avec des reflets ambrés.
Une effervescence est abondante. Les bulles fines, légères se déploient en arabesque. Le premier nez révèle une trame minérale affirmée, un fruité d’une grande richesse (pêche blanche, groseille, framboise, myrtille) et une intensité remarquable. A l’agitation, le bouquet devient gourmand avec des notes de brioche, de nougat, de cannelle, de griottes.
En bouche, il y a beaucoup de chair, de matière. La texture est croquante et soyeuse. La minéralité de la craie ampli?e la persistance de la longueur et le vin rouge de Bouzy, parcelle Clos Colin, renforce le potentiel de garde. La ?nale est fraîche, laissant deviner un dosage discret qui ne vient pas troubler l’équilibre naturel du vin.

Accord Mets & Vins : L’apéritif est son royaume de prédilection pendant encore quelques années. Il fera des merveilles sur des entrées ou des amuses bouche à base de crustacés, de poissons ou de salaisons fumés. Un verre de capacité généreuse n’en rendra la dégustation que plus envoutante.

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