Bollinger Vieilles Vignes Françaises 2002

Bollinger Vieilles Vignes Françaises 2002

Bollinger
Cuvée Bollinger Vieilles Vignes Françaises 2002,symbole, porteur d'une mémoire presque disparue: un souvenir patrimonial, extraordinaire et bouleversant.
885,00 TTC
Sur commande
Bouteille 75 cl - Blanc
Type de Champagne
Brut Blanc de Noirs
Cépage
100% Pinot Noir
Millésime
2002
Documents à télécharger
Description détaillée

Au début du XXe siècle, le vignoble champenois est détruit par le phylloxéra. Tout doit être replanté avec des porte-greffes issus de plants américains, pour résister à l’insecte dévastateur.

Tout, à l’exception de trois parcelles Bollinger classées Grand Cru : les Chaudes Terre et le Clos St Jacques, à Aÿ, la Croix Rouge à Bouzy. Trois parcelles cultivées à l’ancienne, en foule, selon la méthode du provignage, travaillées manuellement et parfois même à l’aide d’un cheval de trait.

Bollinger Vieilles Vignes Françaises est un symbole, porteur d’une mémoire presque disparue : un souvenir patrimonial, extraordinaire et bouleversant.

Accord Mets & Vins : À déguster seul, ou accompagné des mets les plus rares comme la truffe d’Alba ou la Caviar Blanc.

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